يوجد الحمض في الغذاء مثل الليمون والبرتقال اللذين يحتويان على

مرحبا أعزائي طلاب، والطالبات المملكة العربية السعودية، في موقعنا التعليمي اعرفها صح للمحتوى العربي، والذي يقدم لكم الإجابات النموذجية، والصحيحة على أسئلة المناهج السعودية كافة حيث سنقدم اليوم الإجابة على سؤال يوجد “الحمض في الغذاء مثل الليمون والبرتقال اللذين يحتويان“، وهو من أسئلة مادة العلوم للصف الثاني المتوسط.

يوجد الحمض في الغذاء مثل الليمون والبرتقال اللذين يحتويان على

الإجابة الصحيحة حمض “الستريك” كما يحتاج الأجسام إلى حمض “الأسكوربيك”.

ما الذي يحدد قوة الحمض أو القاعدة

• لكل من حمض الهيدروكلوريك، وحمض الإيثانويك الخل التركيز نفسة، ولكن حمض الهيدروكلوريك القوى أطلق أيونات هيدروجين أكثر كثيراً من حمض الإيثانويك الضعيف.
• وبزيادة أيونات الهيدرونيوم في المحلول، حيث يقل الرقم الهيدروجيني PH وكلما قل PH، للمحلول، كان أشد حموضة.
• حيث قوة القواعد مرتبطة أيضاً بسهولة انفصالها إلى أيونات، أو اطلاقها لأيونات الهيدروكسيد عند ذوبانها في للماء.
• حيث لا يشترط في الحمض المحتوى على ذرات هيدروجين أكثر مثل حمض الكربونيك أن يكون أقوى من حمض المحتوى على ذرات الهيدروجين أقل مثل حمض النيتريك، فقوة الحمض مرتبطة بسهولة إطلاقه أيونات الهيدروجين، وليس بعدد ذرات الهيدروجين فيه، لذا فحمض النيتريك أقوى من حمض الكربونيك.

الرقم الهيدروجيني PH

• لعلك شاهدت أحد المختصين يقيس الرقم الهيدروجيني لشرب المياة في محطة تحلية المياة.
• الرقم الهيدروجيني pH مقياس لحمضية، أو قاعدية المحلول، وتندرج تحت صفر، و14، وتندرج قيم pH، للمحاليل الحمضية بين صفر، و47، فالمحلول ذات الرقم الهيدروجيني أقرب إلى الرقم صفر الأعلى حموضة.

ماهو الرقم الهيدروجيني الأعلى حموضة

يعتبر حمض الهيدروكلوريك، أما الرقم 7 فيعني التعادل، أي لايكون المحلول حمضياً، أو قاعدياً، ومن ذلك الماء النقي.

ماذ تكون المحاليل ذات الرقم الهيدروجيني الأعلى من 7

تكون المحاليل ذات الرقم الهيدروجيني الأعلى من 7 جميعها محاليل قاعدية، وتكون المحاليل ذات الرقم 14 هي الأعلى قاعدية، ومنها محلول هيدروكسيد الصوديم.

قارن بين ايونات الهيدرونيوم بعدد أيونات الهيدروكسيد في المحلول المتعادل

• تكون أيونات الهيدروكسيد متساوية مع أيونات الهيدرونيوم في المتعادل.
• وتحتوي المحاليل الحمضية أيونات هيدرونيوم أكثر من أيونات الهيدروكسيد، أما المحاليل القاعدية، فتحوي أيونات الهيدروكسيد أكثر من أيونات الهيدرونيوم. أما المحاليل المتعادلة فتحوي أعداد متساوية من كلا النوعين.

تدريج الرقم الهيدوجيني

• أن تدريج الرقم الهيدروجيني ليس تدريجياً خطياً للقياس مثل الكتلة الحجم، حيث تكون كتلة جسم مثلاً ضعف كتلة جسم، آخر إذا كانت كتله أحد الجسمين 2كجم، وكتلة الآخر 1كجم.
• أما في تدريج الرقم الهيدوجيني فنقصان PH, للمحمض بمقدار درجة يعني أن الحمضية تزداد عشر أضعاف.
• فاذا كان الرقم الهيدروجيني لحمض 2 ولحمض ثان 1 فلا يكون الحمض الثاني أكثر حمضية من الأول بمقدار الضعف، بل تكون حمضيتة عشرة أمثال حمضية الأول.

قدمنا لكم في مقالتنا هذه الإجابة الصحيحة على سؤال "يوجد الحمض في الغذاء مثل الليمون والبرتقال اللذين يحتويان على" من خلال موقع اعرفها صح للمحتوى العربي، أرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم وشكرآ.