اعرفها صح » ترند » ما هي الكربوهيدرات

ما هي الكربوهيدرات

ما هي الكربوهيدرات

سنقدم لمتابعينا الأعزاء كلاً من طلاب، وطالبات الصف الثاني الثانوي، حل سؤال: ما هي الكربوهيدرات، وذلك من كتاب مادة كيمياء 2-3 ابقوا معنا لمعرفة ذلك وغيرها من المعلومات المفيدة….

ما هي الكربوهيدرات

الإجابة الصحيحة: ” هي مركبات عضوية تحتوي على عدة مجموعات من الهيدروكسيل (OH-)، بالإضافة إلى مجموعة الكربونيل الوظيفية (C=O)، وهذه الجزيئات تتراوح في قياسها بين وحدة بنائية واحدة إلى بوليمرات مكونة من مئات أو حتى آلاف من وحدات البناء الأساسية

الكربوهيدرات

تعتبر المصدر الرئيس للطاقة التي يحتاجها الجسم كوقود للقيام بِنشاطاته الحيوية، حيث أن معظمها من مصدر نباتي.

ما هي أقسام الكربوهيدرات؟

  • سكريات أحادية بسيطة: وهي الأساس لجميع المواد النشوية والسكرية، مثل:
    • سكر العنب ( الجلوكوز).
    • سكر الفواكة ( الفركتوز).
  • سكريات ثنائية: وهي عبارة عن نوعين من السكر الأحادي مثل:
    • سكر المائدة (سكروز).
    • سكر الحليب ( اللاكتوز).
  • سكريات عديدة معقدة: تنتج من اتحاد عدد كبير من السكريات الأحادية، مثل:
    • النشأ.
    • الجليكوجين.
    • السليلوز.

ما هي وظائف الكربوهيدرات؟

  • تعد المصدر الرئيس والاقتصادي للطاقة في غذاء الإنسان.
  • تساعد على احتراق الدهون احتراقاً كاملاً.
  • تحافظ على سلامة الجهاز العصبي.
  • تحمي البروتين من استخدامه في توليد الطاقة.
  • تحتوي على الألياف الغذائية، مثل السليلوز، والبكتين و ……إلخ، والتي لها فائدة غذائية عالية.
  • يُعد سكر اللاكتوز ضروري من أجل نمو البكتيريا التي تتكاثر في الأمعاء.

ما هي مصادر الكربوهيدرات؟

  • تتواجد بكثرة في الحبوب، مثل:
    • القمح.
    • الأرز.
    • الذرة.
  • العسل.
  • الدبس.
  • التمر.
  • المربى.
  • الحلويات بأنواعها.
  • الفواكه.
  • الخضروات.
  • كذلك المعجنات.

ما الذي تعرفه عن البروتينات؟

هي عبارة عن مادة عضوية تتكون من وحدات بنائية تدعى الأحماض الأمنية، وهي المصدر الوحيد للنيتروجين الذي يميزها للقيام بوظيفتها الأساسية لبناء أنسجة الجسم وصيانتها، والأحماض الأمينية نوعان هي:

  • رئيسة: لا يستطيع الجسم تصنيعها.
  • غير رئيسة: يستطيع الجسم تصنيعها.

ما هي وظائف البروتينات؟

  • يساعد على النمو وبناء أنسجة الجسم المختلفة.
  • تكوين بعض هرمونات وإنزيمات الجسم.
  • تعويض ما فقده الجسم من أنسجة.
  • تكوين الأجسام المضادة التي تقاوم الأمراض.
  • المحافظة على الضغط الإسموزي للجسم.
وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي كان بعنوان إجابة سؤال: ما هي الكربوهيدرات، من كتاب مادة الكيمياء 2-3 لطلاب، وطالبات الصف الثاني الثانوي، في مدارس المملكة العربية السعودية، تم نشره عليكم من موقع " اعرفها صح " نتمنى الصحة والسلامة للجميع.
ما هي الكربوهيدرات

الإجابة الصحيحة: ” هي مركبات عضوية تحتوي على عدة مجموعات من الهيدروكسيل (OH-)، بالإضافة إلى مجموعة الكربونيل الوظيفية (C-O)، وهذه الجزيئات تتراوح في قياسها بين وحدة بنائية إلى بوليمرات مكونة من مئات أو حتى ألآف من وحدات البناء الأساسية “