عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد

هنا من خلال موقع اعرفها صح للمحتوى العربي، ستتعرف عزيزي الطالب عزيزتي الطالبة على سؤال عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد” وهو من أسئلة المهارات الحياتية الأسرية للصف الخامس، حيث يعتبر البيض من أهم الأغذية الغنية بالكثير من الفيتامينات، حيث أن الكثير من طلبة المملكة لم يجدو نتيجة وضع البيضة الساخنة في كوب ماء بارد، حيث أنه من خلال هذا المقال سنتعرف على كافة المعلومات والبيانات الصحيحة على سؤالنا هذا.

عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد

الإجابة الصحيحة هي “ليسهل تقشيره”.

أهمية البيض

البيض من أفضل الأطعمة البروتينة وارخصها والتي تعد ضرورية في فترة النمو، وهو سهل الهضم، ويصلح لجميع مراحل العمر، ومن المهم أن يكون طبقا أساسي في الكثير من وجبات الطعام، حيث يقدم مسلوق أو مطهيا، ويدخل البيض مع الحليب في صنع العديد من الأطعمة المختلفة، حيث أن البيض يعتبر مصدر غني جدا بالبروتين رخيص الثمن.

لماذ يجب علينا وضع البيض في الثلاجة؟

لأن البيض سريع الفساد فالهواء المحمل بالبكتيريا يتخلل إليها، بدلا من الماء المتبخر، فيخف وزنها ويتفاعل الهواء مع املاح الكبريت وينتج رائحة كريهه.

يفضل حفظ البيض بعيدا عن الأطعمة قوية الراحة مثل البصل والثوم

نحفظ البيض حتى لاتنفذ الرائحة عبر المسام وثؤثر في طعمة.

لماذ تطفو البيضة الفاسدة على سطح الماء؟

نتيجة لتبخر جزاء ماء الزلال عبر مسام القشرة مما يختلف من وزنها.

لماذ امسح البيض بفوطة بدلا من غسلة بالماء؟

• لأن قشرة البيضة غلاف كلسي ذو مسام يسمح يسمح بنفاذ الماء إلى الداخل.

على ما يدل طفوء البيضة على سطح الماء؟

• يدل ذلك على فسادها.

ماهي قشرة البيضة؟

قشرة البيضة هي غلاف كلسي ذو مسام يسمح يسمح بنفاذ الماء والهواء داخل البيضة والخروج منها.

تركيب البيضة

تتركب البيضة من ثلاثة أنواع وهي الآتي:

• القشرة : وهي غلاف كلسي ذو مسام.
• البياض الزلال : وهو يحتوي على جميع العناصر الغذائية.
• الصفار المح. لو تركت البيضة تحت الطائر لتكون بها فرخ ثم تقسو ويخرج منها.

هل يؤثر اختلاف لون قشرة البيض على القيمة الغذائية للبيض؟

• جميع أنواع ألبيض تحتوي على نفس العناصر الغذائية ونفس التركيب.
• لأكن أحياناً يتم بيع البيض البني باسعار أعلى من البيض الأبيض، لأن وزن الدجاجات التي تبيض البيض البني أعلى من وزن الدجاجات التي تبيض البيض الأبيض، لهذا تحتاج إلى المزيد من التغذية مما يرفع من اسعار البيض.

القيمة الغذائية للبيض

يحتوي البيض على أغلب العناصر الغذائية وهي الآتي:

• الماء.
• الاملاح المعدنية. مثل الكالسيوم، الحديد، الفسفور الكبريت.
• البروتين.
• الفيتامينات. فيتمين أ ، فيتمين د فيتمين ب المركب.
• الدهون.

كيف اختبر صحة البيضة؟

لكي أتمكن من معرفة البيض الصالح عن البيض الفاسد ينبغي عليك القيام بالآتي:

• احضار كوب من الماء وفيه معلقة من الملح.
• أضع البيض في كوب الماء، في حال أن البيضة سقطت إلى أسفل الكوب، فهذا يعني أن البيضة صالحة للاستعمال وطازجة.

قدمنا لكم في مقالتنا هذه الإجابة الصحيحة على سؤال عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد، من خلال موقع اعرفها صح للمحتوى العربي، أرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم وشكرآ.