السعودية

تعريف البروتين


إعلان
تعريف البروتين

ما هو تعريف البروتين، أو البروتينات هذا ما سنتعرف عليه في مقالنا هذا، ومن كتاب كيمياء ٤ التعليم الثانوي نظام المقررات مسار العلوم الطبيعية، لذا سنقدم لطلبة المملكة العربية السعودية مفهوم البروتينات فـ تابعوا معنا قراءة الفقرات الآتية لمعرفة المزيد…

تعريف البروتين

إعلان

إجابة سؤال تعريف البروتين: (( بوليمرات عضوية تتكون من أحماض أمينية مرتبطة معاً بترتيب معين )).

  • تركيب البروتين Protein Structure: تعد الإنزيمات نوعاً من البروتينات.
  • البروتينات بوليمرات عضوية تتكون من أحماض أمينية مرتبطة معاً بترتيب معين.
  • البروتينات ليست مجرد سلاسل كبيرة من الأحماض  الأمينية المرتبة عشوائياً.
  • يجب أن يكون البروتين مطوياً في تركيب معين ثلاثي الأبعاد حتى يعمل بشكل صحيح.
  • جميع المخلوقات الحية؛ ومنها الإبل، والنباتات المبينة في  الشكل ١ – ٦ في صفحة ٢٠٨، تتكون من البروتينات.

الأحماض الأمينية

  • توجد مجموعات وظيفية كثيرة، ومختلفة من الأحماض الأمينية في المركبات العضوية.
  • الأحماض الأمينية، كما يدل اسمها جزيئات عضوية توجد فيها مجموعة الأمين ومجموعة الكربوكسيل الحمضية.
  • أدرس السلاسل الجانبية المختلفة للأحماض الأمينية المبينة في الجدول ١ – ٦، وحدد الألكانات غير القطبية، ومجموعات الهيدروكسيل القطبية.
  • والمجموعات الحمضية، والقاعدية مثل مجموعات الكربوكسيل، والأمين، والحلقات الأروماتية، والمجموعات التي تحتوي على الكبريت.
  • يزود هذا التنوع الواسع للسلاسل الجانبية الأحماض الأمينية المختلفة بتنوع كبير من الخواص الكيميائية، والفيزيائية، ويساعد البروتينات على أداء وظائف عديدة ومختلفة.

إجابة: العناصر الغذائيه البروتينات الدهون الكربوهيدرات الفيتامينات الاملاح المعدنيه الماء صواب ام خطا.

الرابطة الببتيدية

  • توفر مجموعات الأمين، والكربوكسيل مواضع ربط مناسبة لربط الأحماض الأمينية معًا.
  • لأن الحمض الأميني هو في الوقت نفسه أمين، وحمض كربوكسيلي.
  • لذا يستطيع حمضان أمينيان أن يتحدا لتكوين أميد، وينطلق ماء في هذه العملية، هذا التفاعل هو تفاعل تكثف.
  • كما يبين الشكل ٢ – ٦، فإن مجموعة الكربوكسيل لأحد الحمضين الأمينيين تتحد مع مجموعة الأمين في الحمض الثاني لتكوين مجموعة الأميد الوظيفية.
  • يطلق المختصون في الكيمياء الحيوية على رابطة الأميد المبينة في الشكل 3 – 6، والتي تجمع حمضين أمينيين اسم الرابطة الببتيدية.
  • كما يطلق على السلسلة المكونة من حمضين أمينيين، أو أكثر مرتبطة معاً بروابط ببتيدية الببتيد.
  • أما الجزيء المكون من حمضين أمينيين مرتبطين معاً برابطة ببتيدية فيسمى ثنائي الببتيد.
  • يبين الشكل  ٤a – ٦ تركيب ثنائي ببتيد مكونا من الحمضين الأمينيين الجلايسين ( Gly )، وفينيل الألنين (Phe).
  • في حين يبين الشكل 4b – 6  ثنائي ببتيد آخر مختلفًا مكونًا أيضاً من الجلايسين، وفينيل الألنين.
  • فهل Gly  – phe هو المركب Phe – Gly نفسه.
  • لا إنهما مختلفان تفحص هذين المركبين ثنائي الببتيد لترى أن الترتيب الذي يرتبط فيه ثنائي الببتيد مهم، فما زال كل طرف من وحدة الحمضين الأمينيين في ثنائي الببتيد لديه مجموعة حرة: أحد الطرفين لديه مجموعة كربوكسيل حرة، والطرف الآخر لديه مجموعة أمين حرة.
  • تستطيع كل من هاتين المجموعتين الارتباط مع الطرف المقابل من حمض أميني آخر، مكونة المزيد من الروابط الببتيدية.
  • تقوم الخلايا الحية دائمًا ببناء الببتيدات بإضافة أحماض أمينية إلى الطرف الكربوكسيلي من الطرف النامي.

إجابة: مصادر البروتين حيواني ونباتي.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا هذا الذي تعرفنا فيه على إجابة سؤال: تعريف البروتين، وقدمنا لكم هذه المعلومات من خلال الموقع الإلكتروني ٫٫ اعرفها صح ٫٫ أرجو أن تكونوا قد استفدتم.
تعريف البروتين

إجابة سؤال تعريف البروتين: (( بوليمرات عضوية تتكون من أحماض أمينية مرتبطة معاً بترتيب معين ))

السابق
ماذا يحدث على الأرض خلال دورة كاملة حول الشمس
التالي
اكتب / ي مرادفات لكلمة مشكلة